雪室で熟成させた日本酒の出荷が始まる 岐阜県飛騨市
2024年6月26日 17:31
豪雪地帯で知られる岐阜県飛騨市河合町で雪室の中で熟成させた酒『雪中酒』の出荷が始まりました。
雪中酒は冬の間積もった雪に断熱シートをかけ、その中の雪室で熟成させた日本酒です。雪室で熟成させることで酒本来の旨味が引き出されるということです。
作業は午前8時から行われ、酒蔵の従業員らが雪室から運び出し雪と桃の花の小枝と一緒にケースに詰めていきました。
今年は暖冬で春先も気温が高くなりましたが、保存に問題はなく3カ月間しっかりと熟成されたということです。
今年は3500本限定で、初日の26日は760本が出荷され、残りの出荷は7月10日と24日に行われます。
作業は午前8時から行われ、酒蔵の従業員らが雪室から運び出し雪と桃の花の小枝と一緒にケースに詰めていきました。
今年は暖冬で春先も気温が高くなりましたが、保存に問題はなく3カ月間しっかりと熟成されたということです。
今年は3500本限定で、初日の26日は760本が出荷され、残りの出荷は7月10日と24日に行われます。
これまでに入っているニュース
-
小学1年生の男の子を殴り前歯を折るけがをさせた疑い 49歳の男を逮捕 岐阜2024年6月30日 01:04
-
アユの友釣りをしていた男性が川に流され死亡 岐阜県高山市の飛騨川2024年6月29日 23:43
-
自宅で父親を殴りけがをさせた疑い 休職中の警察官の男を逮捕 愛知2024年6月29日 21:52
-
飛騨川で男女2人が川に流され死亡 男性を助けようと川に飛び込み女性も流されたか 岐阜2024年6月29日 21:13
-
「あずきバー」3500本を無料で配布イベント 本格的な暑さを迎えるこの時期に2013年から実施2024年6月29日 18:17
-
ものまねタレント・ゆうたろうさんが一日警察署長 詐欺の電話がかかってきたら「七曲署の藤堂に連絡を」2024年6月29日 18:17
-
飛騨川で行方不明だった男女2人を発見 心肺停止の状態 沢登り中に流されたか2024年6月29日 17:28
-
客が忘れたタオルで作った「てるてる坊主」を展示 持ち主が見つかれば返却 三重県尾鷲市の入浴施設2024年6月29日 13:59
-
【速報】飛騨川で沢登り中の男女2人が流され行方不明 岐阜県七宗町2024年6月29日 13:53
-
名鉄犬山線が運転再開 人身事故の影響で運転を見合わせていた一部区間で2024年6月29日 13:49
2
2024-06-29 13:49:01
025061
もっと見る
これまでのニュースを配信中