「おいち米に合う一品を探す旅　第1回」としてやってきたのが名古屋に1軒しかないというモロッコ料理の専門店「カサブランカ」。北アフリカにあるモロッコ料理は日本人の舌にもよく合います。今回は特別に、今食べ頃をむかえている愛知県西三河産の「千両なす」を使って「あいち米」に合うモロッコ料理をモロッコ人シェフに作ってもらいました。数ある料理の中でも、一番「あいち米」に合う料理がモロッコの伝統的な煮込み料理の「タジン」！「千両なす」と20種類以上のスパイスの旨味が詰まった「タジン」は絶品です。

Data
カサブランカ
◎モロッコ料理が頂ける
住所：名古屋市東区泉1-9-14
電話：052－953－7774