ランチであはっ!
2007年12月8日 ON AIR
今回ご紹介するのは、中区錦にある「和食 加寿也」。名古屋柳橋中央市場でご主人自ら仕入れた旬の海の幸を使ったランチが頂けるお店です。
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「和食 加寿也」
寒い冬になると脂がのって美味しくなるブリをはじめ、旬の食材を使った料理が頂ける「和食 加寿也」のオススメランチが1日限定10食“あんこう鍋定食”。
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あんこうは、捨てるところが無い魚と言われます。美味しく食べることのできる7つの部位に分けるので、これを「あんこうの7つ道具」と呼んでいます。そして、特製のダシに、あんこうのあんきもをペーストにして加えたスープと頂きます。口の中に広がる濃厚なスープがたまらない一品です。
Data
◎こだわりの素材をつかったランチが頂けます
住所:名古屋市中区錦2-12-2
電話:052-201-6040