黒潮と親潮がぶつかりあう三陸の一大漁場、宮城・女川から朝一番で水揚げされたホタテを、殻に海藻がついているくらい新鮮なままお届けいたします。
お刺身の場合、殻からはがした身は軽く流水ですすいでください。お醤油をつけて召し上がっても良いのですが、何もつけずに、ほんのり香る「潮の風味」を楽しみながら貝柱本来の甘みのある旨味を味わってみてはいかがでしょうか?
もちろん、お醤油をたらして焼いても、殻から外してバター焼きでも、柔らかく貝柱の甘みが増し美味しくいただけます。
低カロリー、高タンパク質、豊富なビタミンとミネラルのホタテは、現代人にとって理想的な食材のひとつといえます。
※賞味期限:お刺身の場合はお届け後2日間・焼物の場合はお届け後5日間です。
冷凍の場合:貝柱のみ冷凍保存で2ヶ月もちます。1個ずつラップで包み、冷凍1ヶ月間はお刺身でもおいしくいただけます。
1ヶ月過ぎてからは加熱してお召し上がりください。
※体質・体調などにより生ものが合わない方は、生食は避け、加熱してお召し上がりください。