俺が天下布旅に選ぶ物には、拘りを持っている。
自信を持ってそう断言しようではないか。
厳選素材を追及し、岩手の芸術品とも言える霜降り前沢牛の高級部位を、余す事なくギューっと詰め込んだこのハンバーグ一品で味わえるんだ。
付属のソースは無し。と言うより必要ないと表現した方が正しいかも知れない。拘りを持って味付けは岩塩を使用している。

聞いただけで、グルメな俺の脳内に「ドッカ～ン」と効いてきた(笑)
俺の目の前にあるのは、見た目は紛れもなくハンバーグだった…
香ばしい匂いが、食欲をそそらせるぞ～　早速カットしてみる。
一切れ口に運んでみると、表面の少しカリッとした食感が心地よい…

その後に衝撃が走った。A5クラスのステーキ、いや、それよりも柔らかい舌触りも手伝って、肉本来の美味しさが、時速500キロくらいの速さで口の中を一気に支配する。う～ん…堪能堪能
おぉ～「ファンタスティック」そして、その後に岩塩の風味が上品に味を調えてくれる。これはもう、ハンバーグと言う名の「とろけるステーキ」だ。

最高級の肉を使い、最高なレストランを提供する「ダイニング　ボンズ」。盛岡に旅したなら是非味わってもらいたい。
拘りを持って、全国の拘りグルメを紹介する「天下布旅」に間違いはないのだ。

城下町の面影と古い街並み、大正の建築美が残る街、盛岡市の始まりは、慶長2年に南部家26代信直公が「北上川」「中津川」「雫石川」の三大河川が合流した不来方の地に築城した事からである。

盛岡は、シンボル的三大河川の他に湧き水も多く、十大清水の一つでもある大慈清水は、今なお人々が野菜洗いや洗濯用として使用している。

盛岡を始めとし、岩手県の豊かな自然が生み出す清らかな水とおいしい米や穀物。そのおいしい米の稲藁で育つ「前沢牛」は、ストレス無く育ち、見事な最上級の霜降りが出来あがるのだ。

また、その様な自然環境のみならず、明治の頃より原敬、新渡戸稲造、 金田一京助、石川啄木、宮沢賢治などの偉人・文化人を多く輩出しており、関係する歌碑や彫刻が市内各所に点在し、記念館も設けられている。

そこでグルメ旅としては、歴史をグルメで感じようと、宮沢賢治が通ったと言う蕎麦屋で、宮沢賢治が好んで食べた、言わば「宮沢賢治セット」を食べる事にした。

それは…　なんと、天ぷら蕎麦とサイダーの組み合わせなのだ…　天ぷら蕎麦とサイダー…　俺も子供の頃は、自然とそんな組み合わせになった事があったと思うが…　大人になっても、必ずこのセットとなると…　グルメ的にこの組み合わせを解明すると…　う～ん　やはり秀でる人は個性的だ。

これで俺もグルメな詩人になれるかも知れない。

雨ニモマケズ　風ニモマケズ　雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ　丈夫ナカラダヲモチ　美味シイ物ヲイッパイタベタイ…

そして、せっかく蕎麦屋に来たので、わんこ蕎麦も食べた(笑)

盛岡観光には　「でんでんむし号」 という市内循環バスが便利で、盛岡駅を基点に、ほぼ10分間隔で運行している。

循環所要時間は大体35～45分で、市内19箇所にバス停があり、運賃は区間は関係なく、1乗車(大人100円、こども50円)で、一日フリー乗車券ならば、(大人300円、こども150円)と割安なので、市内観光に使ってみてはいかがだろうか。(盛岡八幡宮)