お料理レシピあはっ！
2007年4月7日 ON AIR
本格チャーハンの極意！
五目チャーハン
中華料理の基本チャーハン！段取りよく準備して、手際よく作る事！さらに、火力が命！しっかりフライパンを熱する事で、火力不足をカバーします。
Data
盛香倫 大須店
住所：名古屋市中区松原1-13-2
電話：052-323-2741
材料 (※材料は2人分です)
- ご飯・・・茶碗1.5杯分
- 卵・・・2個
- ハム・・・2枚
- 万能ネギ・・・1本
- 塩、コショウ、砂糖・・・適量
- 油・・・大3
作り方
- フライパンをよく熱し、そこへ油を注ぎ、フライパン全体に馴染むように回し温める。
- 油から軽く煙が出てきたら、卵を一気に入れる。
- 卵が固まり始めたら、ご飯を加え、卵を絡める様にほぐしていく。
- ネギ、ハムを加え、一気に炒めていく。
