お料理レシピあはっ！
2007年10月6日 ON AIR
青汁を一工夫して使った美味しい料理！
今回は、栄養たっぷりの青汁を使った、美味しくて、食欲をそそる色鮮やかな料理を紹介します。
緑の飲茶
Data
アサヒ緑健
◎緑効青汁が買える
電話：0120-003-003
材料 (※材料は4人分です)
- Ａ
- 薄力粉・・・200ｇ
- 緑効青汁・・・1袋
- ベーキングパウダー・・・小さじ2
- 塩・・・少々
- 砂糖・・・大さじ1・1/2
- 水・・・約90cc
- プロセスチーズ・・・20ｇ
- あんこ・・・40ｇ
- 豚挽肉・・・30ｇ
- Ｂ
- ネギ（みじん切り）・・・少々
- 生姜（みじん切り）・・・少々
- しょうゆ・・・少々
- 砂糖・・・少々
- ごま油・・・少々
作り方
- Ａをボールに合わせ、菜箸でよくかき混ぜる。
- (1)に水を入れかき混ぜ８割程度混ざったら、手で軽くこね、ひとまとめにしてぬれ布巾につつみ１０分程ねかせる。
- プロセスチーズは４つに切り分け、あんこは４つに丸める。
- 豚挽肉にＢを入れよく混ぜ、４つに丸める。
- (2)を１２分割して、チーズ・あんこ・豚挽肉をつつむ。
- むし器にオーブンシートをしき、(5)をのせ強火で８分蒸す。
秋満載ソテーのグリーンソースがけ
Data
アサヒ緑健
◎緑効青汁が買える
電話：0120-003-003
材料 (※材料は4人分です)
- 秋刀魚（３枚おろし）・・・４匹
[塩・こしょう・小麦粉] - イカ（大）・・・1杯
[塩・こしょう・小麦粉] - 長いも・・・120ｇ
- きのこ（しめじ）・・・100ｇ
[塩・こしょう] - オリーブオイル・・・適宜
- Ａ
- オリーブオイル・・・大さじ6
- ワインビネガー・・・大さじ3
- 緑効青汁・・・1袋
- 塩・・・少々
- ぎんなん・・・適宜
作り方
- ３枚おろしの秋刀魚は１枚を３つに切り分け、塩・こしょうをして小麦粉をうすくまぶす。
- いかは腸を抜きとり輪切りにし、足は２本ずつ切り分け、塩・こしょうをして小麦粉をうすくまぶす。
- 長いもは棒状に切り、しめじは房に分ける。
- オリーブオイルを熱し、(3)をソテーし、軽く塩・こしょうをして皿に盛り分ける。
- (4)にオリーブオイルを少し足し(2)のイカをソテーし皿に分ける。
- (5)にオリーブオイルを足して(1)をソテーし、皿に盛り分ける。
- (6)のフライパンの汚れをふきとりＡをいれ熱する。
※Ａは混ぜ合わせておく。 - (6)の皿に(7)をまわしかけ、茹でたぎんなんを散らす。
