お料理レシピあはっ！
2007年10月27日 ON AIR
家庭でも味わえる本格ステーキ！
今回は、家庭でもできる本格ステーキの焼き方と、誰でも簡単につくれる豆腐を使ったステーキをご紹介します。
ステーキ
Data
ＡＶＡＶＡ
◎ステーキがいただけます
住所：名古屋市中区錦1-16-10
電話：052-222-7707
材料 (※材料は2人分です)
- ステーキ・・・2枚
- 塩・・・小さじ 1/2
- こしょう・・・小さじ 1/2
- ブランデー（赤ワイン）・・・大さじ1
作り方
- フライパンを強火で加熱する。焼く前に、片面に塩・こしょうをかける。
- 塩・こしょうをかけた面を下にして焼く。焼き色が付くまで焼いている間に、調味料をかけていない面にも味付けをする
- 焼き色がついたら、ひっくり返しすぐにブランデーをかける
- もう片面を軽く焼いたら、完成
豆腐ステーキのタルタルソース添え
Data
ＡＶＡＶＡ
◎ステーキがいただけます
住所：名古屋市中区錦1-16-10
電話：052-222-7707
材料 (※材料は1人分です)
- 豆腐・・・1/2丁
- タルタルソース・・・大さじ1
- しょう油・・小さじ1
作り方
- 豆腐を中火のフライパンで焼く
- 焼き色がついたら、ひっくり返し両面を焼く
- 焼いた豆腐の周りにしょうゆを添える
- 豆腐の上に、タルタルソースをかける
