WAYAYA あはっ！｜お料理レシピであはっ！ - 名古屋テレビ【メ～テレ】

お料理レシピあはっ！

鍋の季節到来？！カレー鍋にチャレンジ！！

今回は、人気のカレー鍋を自宅で簡単に、オリジナル要素たっぷりで作ります！！

スペアリブは食べやすいように処理し、塩・コショウを振りかけ、油とバターで焼き色が付く程度に焼く。
Ａを土鍋に入れ弱火にかけておき、この中に(1)を入れ、一度煮てアクを取る。
(1)で空いたフライパンにバターを足し、薄切りのＢを7～8分炒め、この中にカレー粉を振り込んでさらに炒め、土鍋の煮汁を1カップ程入れて10分程煮込んだ後、ミキサーにかける。
(3)を(2)に入れ、味付け調味料で味を調え、スープベースを作る。
それぞれに下ごしらえしたお好みの具材を(4)に入れ火を通し完成。

※鍋を楽しんだ後は…。
鍋を食べきったらスープの味をみて、水洗いしたご飯を入れてフタをし、煮立てて少し柔らかくする。
(6)を器に取り、温泉卵と好みの薬味をかければ雑炊の完成。