お料理レシピあはっ！
2009年2月7日 ON AIR
30分で出来ちゃう！本格中華風角煮！
中華料理の達人、丁(てい)先生のもとで、誰でも簡単！本格中華風角煮にチャレンジしました！
「中華風角煮」
Data
「盛香倫 大須店」
住所：名古屋市中区松原1-13-2
電話：052-323-2741
材料 (※材料は4人分です)
- 豚バラ肉…500g
- 紅茶…300cc
- 長ネギ…3本(3cm)
- 片栗粉…小さじ2
- 水…大さじ1
- 白ネギ…適宜
- Ａ
- 醤油…大さじ7
- 酒…大さじ3
- 砂糖…大さじ2
- オイスターソース…大さじ1
- 長ネギ…2本(3cm)
- 生姜…2個
作り方
- 豚バラ肉を1cm幅に切る。
- 耐熱ボウルに豚バラ肉、紅茶、長ネギを入れ、ラップして約5分レンジで加熱する。
- 耐熱容器にＡの材料全部と水で溶いた片栗粉を入れ、混ぜ合わす。
- (3)に(2)の豚バラ肉を入れてラップをし、レンジで8分加熱する。
- 豚バラを返してさらにレンジで8分加熱する。
（電子レンジの加熱時間は500Wを基準にしています）
