お料理レシピあはっ！
2009年4月25日 ON AIR
簡単＆手早く！ずぼらレシピ第2弾！！
今回は、簡単でスピーディーに出来る「ずぼら料理」をご紹介！本当に簡単なのに、見た目もキレイで本格的な手料理が、誰にでも作れてしまいます！
「コールドサラダペンネ」
材料 (※材料は4人分です)
- ペンネ…300g
- シーフードMIX…200g
- 白ワイン…大さじ3
- バター…20g
- お好みの野菜…適宜
作り方
- ペンネを茹で水洗いしておく。
- 野菜を食べやすい大きさに切る。
- シーフードMIXをバターで炒めるor白ワインで蒸す。
- 茹でたペンネに(2)、(3)を絡める。
- 好みのドレッシングをかけて(4)の味を調える
「サーモンのタルタルフライ」
材料 (※材料は4人分です)
- サーモン…4尾(半分に切って8尾で使用)
- ゆで卵…1個
- 玉ねぎ…大さじ1
- パセリ…大さじ1/2
- マヨネーズ…大さじ1
- 油…大さじ2
- 揚げずにとんカツ 調味料(ヒガシマル醤油)…2袋
作り方
- サーモンを5mm幅の厚さに切る。
- ゆで卵、パセリ、玉ねぎを細かく切り、マヨネーズと混ぜる。
- 正方形のラップを4枚用意する。
- ラップに「揚げずにとんカツ」調味料を広げ、その上にサーモンをのせて(2)を置く。さらにその上にサーモンをかぶせ、「揚げずにとんカツ」調味料をふりかけラップで包み10分程おく。
- フライパンで3～4分かけて焼く。
「アスパラミート棒」
材料 (※材料は4人分です)
- アスパラ…4本
- 豚ひき肉…100g
- 揚げずにとんカツ 調味料(ヒガシマル醤油)…1袋
- 油…大さじ2
作り方
- アスパラを切り、皮をむく。
- ラップを使ってアスパラに挽肉を貼り付け、「揚げずにとんカツ」調味料をまぶして焼く。
