○○の秋
金木犀発見！
金木犀からふわりと甘い香りがする季節になってきましたね。
爽やかな天気が続く、大好きなこの季節。
気持ちが良いので、最近は一駅前で降りて散歩しながら帰宅したり、夕飯後にふらりと近所の公園まで歩いたりしています(*^^*)
初めての蕎麦打ち体験！
「〇〇の秋」という言葉がありますが、皆さんはどんな秋を楽しんでいますか？
先日、「ドデスカ！ドようびデス。」の「キキコミ名古屋」というコーナーで名古屋のマチの皆さんに聞いたところ、一番多かったのは、やはり「食欲の秋」！秋は食の誘惑が多くて困ります…(T_T)♡
食欲の秋にちなんで、先日、蕎麦打ち体験をしました。
水分量・そば粉の香りの出し方・麺のコシや太さの調整…
想像以上に難しかったですが、職人さんに教えていただきながらなんとか完成！
自分で作る蕎麦は一段と美味しく感じられました♪
イノシシ肉をじっくり焼いて…
そして、こちらも食！
先日、初めてイノシシ肉をいただきました！
大きな肉をじっくりと焼いて熱々のままいただくと…おっ！美味しい！！
臭みも少なく、ジューシーで、味付け無しでも肉のうま味だけで十分美味しく頂けます(^^)/
初めての食体験をして食欲の秋を存分に楽しんでます♪