お料理教室へ行きました！
「ドデスカ！弁当」でお世話になった料理研究家のｓｔｉｌｌさんが、
自宅で開いている「ｓｔｉｌｌキッチン」♪
「ドデスカ！弁当」女子チームの
広告代理店の鈴木さんと、ＡＤの與島ちゃんと一緒にお邪魔しました。

ｓｔｉｌｌさんのお宅は名古屋から電車で４０分くらいのところにある
とっても長閑な場所。
自宅に併設されているキッチンスタジオは、
前面がガラス張りになっている壁から
太陽の日差しがたっぷりと降り注いで、ポッカポカ。
一日中ここで過ごしたくなるくらい、気持が良い空間なんです。

この日、私たちがトライしたのは、
「ひな祭りおもてなしコース」。
メインは、「お花の太巻き」です。
薄焼き卵を丸めてお花の芯にして、
ほんのりピンク色に炊いたお米を細く巻いたものを５本作り、
花びらのように並べてくるくる～と巻くと、
まさに金太郎アメのごとく、可愛いお花模様の巻き寿しになるのです。
一見難しそうですが、作ってみるととっても簡単！♪
お料理というより、工作…と言った方が近い気もしましたが、
将来、子どもにお弁当を作ってあげたら喜ぶだろうなぁ…と妄想も楽しみました。


そしてもう一つは、「イカしんじょう」！
エビで作るのが一般的ですが、エビは少々コストがかかるので、
お値打ちなイカで作るレシピを教えてもらいました。
ぎょうざの皮を切ったものを衣にして、揚げて、カリッと。
さらに長芋を加えたものは、蒸して、フワッと。
だし汁をかけていただきます。
一つの材料で色んなアレンジが楽しめるところが嬉しいですよね。

最近、忙しさを理由にほとんど料理をしない私。
でも、料理をしていると、
何故だかとっても癒されるんですよね。
美味しいお店で食事もいいですが、
時には手作りのものを食べて、心と体を癒してあげようかな。


「２ヶ月に一度は来たいね♪」
そう言って初めてのｓｔｉｌｌキッチンは幕を下ろしたのでした。