見てください！
この美味しそうな野菜の数々。

この野菜を作ったのは
笑顔が素敵なこちらの女性。
愛知県江南市に住む小笠原直美さん。
１年ほど前に農業で起業され、
先日「UP！」で取材をさせていただきました。

大学卒業後、青年海外協力隊として2年間
アフリカのザンビアで農業を教えた経験がある直美さん。
そこで、野菜を育てることの面白さ・醍醐味に気が付いたといいます。

直美さんが育てた野菜を少し分けてもらいました。
どれも新鮮で、火を通すのがもったいないくらい。
最後の最後にフライパンに投入して
新鮮なカブと菜の花でパスタを作りました。
殆ど生なのに
驚くほど甘くて柔らかい。
菜の花の程よい苦味が美味しくて
一気に料理の腕が上がった気にさせてくれました（笑）
美味しい野菜が食べられる。
それだけで御馳走ですね。

瑞々しくて
栄養がぎゅっと詰まっていて
人を笑顔にさせてくれる野菜。
直美さんの人柄そのものでした。