◇鶏肉のハワイアンソテー　→　320円（1人80円）
◇長芋のハーブ焼き　→　106円（1人26円）
◇切り干し大根とみつばの和え物　→　65円（1人16円）
合計＝488円（1人約122円）

【材料】（4人分）
・鶏胸肉…2枚
・玉葱…1個
・塩…適量
・コショウ…適量
・サラダ油…大さじ2
・パインジュース（100％）…200ml
　
【作り方】
(1)鶏胸肉は縦半分に切り、均等な厚さに開き、塩コショウで下味を付ける。玉葱は櫛型切りにしておく。
(2)(1)の鶏胸肉をサラダ油を引いたフライパンでソテーする。
(3)(2)に玉葱を加えてパインジュースを注ぎいれ、中火で水分が少なくなるまで煮込む。
(4)皿に玉葱を盛り、その上に鶏胸肉を盛り付ける。

【材料】（4人分）
・長芋…200g
・にんにく…1片
・酢…大さじ1
・ローズマリー…1本
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…少々
・ブラックペッパー…少々

【作り方】
(1)長芋は皮を剥き、1cm幅の半月切りにして酢水に浸けておく。にんにくは薄切り、ローズマリーは粗微塵に切る。
(2)フライパンにオリーブオイル・にんにく・ローズマリーを入れて弱火で炒める。香りが立ってきたら、長芋を加えて炒める。
(3)全体に色づいたら、塩とブラックペッパーで味を整えて器に盛る。

【材料】（4人分）
・切り干し大根…40g
・ポン酢…大さじ3
・ごま油…大さじ1
・三つ葉…1束

【作り方】
(1)切り干し大根は10分水に浸けて戻す。ザルにあけて流水でよく洗い、軽く絞る。三つ葉は3cm幅に切っておく。
(2)全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。