見たら試したくなる！生活に役立つ攻略術や、見たらお出かけしたくなる！スポット＆グルメをご紹介します。
東海地方ならではの情報もたっぷりと！
木曜ドデスペ！「はましゅん旬感めし『宮重大根編』」
「あいちの伝統野菜」のひとつに数えられる、清須市の特産品「宮重大根」。
スーパーなどでよく見かける、葉の下の首の部分が青い「青首大根」の祖先とされる品種で、まさに今が旬！『旬』を感じずにはいられない濱田隼アナウンサーが堪能しました。
今回お世話になるのは、宮重大根の栽培歴20年以上！「ダイコンじいちゃん」こと「河合 幹雄」さん。
生でも食べられるほど、みずみずしく甘い「宮重大根」をはましゅんがいただきます！
さらに宮重大根純種子保存会の中村 満枝さん考案！
宮重大根をまるごと使った絶品レシピを教えてもらいます！
「宮重大根の炒り煮」
＜材料＞
◇ダイコンの葉 ◇ちりめんじゃこ
◇しょうゆ ◇みりん
※すべて適量
＜手順＞
(1)ダイコンの葉の部分を1cmほどに刻んで、しんなりするまで炒める。
(2)ちりめんじゃこを入れる。
(3)しょうゆとみりんをひと回し入れる。
「宮重大根ステーキ」
＜材料＞
◇ダイコン ◇ごま油
◇しょうゆ ◇酒
◇みりん
※すべて適量
＜手順＞
(1)ダイコンを2cm幅に切って、かつらむきにする。
(2)10分ほど下ゆでし、キッチンペーパーで水気を切る。
(3)ごま油をひき、両面にしっかり焼き色をつける。
(4)しょうゆ・酒・みりんを1：1：1で味付けをする。
☆宮重大根の販売所…「ヨシヅヤ 清州店」「アグリマルシェはるひ」
※掲載している情報は放送時のものです。
