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2022年6月27日(月)

ドデスペ！「絶対常備したい！激ウマ調味料ランキング　ベスト5」

調味料に詳しい料理研究家　青木敦子さん厳選！
絶対常備したい！激ウマ調味料ベスト5をご紹介。

料理研究家　青木敦子さん

食物栄養学博士・名誉フードスペシャリスト・料理研究家・オリーブオイルソムリエ・栄養士
イタリアで語学・料理留学後、50回近く渡欧し、イタリア・スペイン・フランスにて料理を学ぶ。
調味料に関する本など、30冊以上の書籍を出版。

第5位　キユーピー　「テイスティドレッシング　黒酢たまねぎ」

「テイスティドレッシング　黒酢たまねぎ」　363円　※参考小売価格

＜青木さんおすすめの使い方＞
・目玉焼きにかける
・納豆にかける
・白身魚のホイル包み焼きに振りかける

第4位　ヤマト醤油味噌　「いしるだし」

「いしるだし」　648円

紀ノ国屋　名古屋名鉄百貨店、北野エースラシック店、ヤマト醤油味噌HPにて購入可能

＜青木さんおすすめの使い方＞
・卵焼きの味付けに使う　
・「漬け丼」…鯛などの白身魚の刺身に「いしるだし」をかけて少し置き、卵かけごはんの上に盛り付ける
・豆腐、ネギを器に入れ、お湯で溶いてお吸い物に
・そうめんの麺つゆ代わりとして使う

URL: https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/142576

第3位　有限会社まんてん. 「メヒカリ魚醤ドレッシング（ノンオイル青じそ）」

「メヒカリ魚醤ドレッシング（ノンオイル青じそ）」　864円

まるっとみかわ（道の駅とよはし）、ギフトキヨスク豊橋カルミア、有限会社まんてん.HPにて購入可能

＜青木さんおすすめの使い方＞
・冷ややっこにかける
・唐揚げや竜田揚げの下味に使う
・そうめんチャンプルーの味付けに使う
・餃子のつけダレに使う

URL: https://www.manten-ff.com/store/html/products/list?category_id=1

第2位　浜田屋本店　「にんたまドレッシング」

「にんたまドレッシング」　540円　※メーカー希望小売価格

浜田屋本店HPにて購入可能　　

＜青木さんおすすめの使い方＞
・「冷製パスタ」…パスタ（カッペリーニを使用）を茹で、冷水で冷やした後、「にんたまドレッシング」をかけて味付け。ミニトマト、生ハム、バジルを盛り付ける。
・ポテトサラダの味付けに使う