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木曜ドデスペ！「はましゅんの旬感めし『シイタケ』」
今回は岐阜県関市で栽培される、今が旬の「シイタケ」
お世話になったのは、しいたけをこよなく愛す神谷和彦さん。
岐阜県関市下之保・道の駅「平成」の敷地内で栽培している名物「原木シイタケ」。
涼しくなる秋から冬にかけて旬を迎えます。
そんなしいたけの最高においしい食べ方を教えていただきました！
シイタケカツ丼
【材料】(1人分)
・シイタケ…1つ
・小麦粉
・卵
・パン粉
・サラダ油
・キャベツ
・ごはん
・味噌カツ用の味噌
【作り方】
(1):シイタケに小麦粉・溶き卵・パン粉をつける
(2):(1)を170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる
(3):カットして、ごはんとキャベツを盛った丼に乗せて味噌をかける
シイタケピザ
【材料】(1人分)
・シイタケ
・ツナ
・コーン
・チーズ(マヨネーズや明太マヨでもOK)
【作り方】
(1):シイタケにツナ・コーンをのせる
(2):チーズをのせる(チーズの代わりにマヨネーズや明太マヨでもOK)
(3):オーブントースターで約5分焼く
道の駅平成
原木しいたけ狩り（要予約）
- 紹介商品・価格
- 料金:
1人1000円(300gのシイタケお土産付き)
※1グループ300円でその場でシイタケを焼くことも可能
※税込み
営業時間:
10:00～12:00
予約・問い合わせ:
070-2229-5515
※掲載している情報は放送時のものです。
