ドデスカ+(プラス) ドデプラ

月~金 ごご3:40~

「一歩前へ」

このコーナーでは、皆様の身近な悩みや困りごとを一緒に考え、答えに近づく“一歩”を探していきます。

2023年11月7日(火)

「魚嫌いを克服したい!魚のプロが教える(秘)テク&レシピ」

「生臭いニオイが嫌」「骨が苦手」「調理が面倒」など、苦手な人も多い「魚」。今や消費量も「肉」に逆転され“魚離れ”が進んでいます。一方、肉や野菜に無い栄養素が豊富で「魚を取らないとイライラしやすくなる」との指摘も。そこで今回の『一歩前へ』は、愛知の“魚嫌い親子”に苦手克服を後押しする特別レッスンを実施!プロが教える「魚を上手に食べるコツ」、骨を取る練習に最適なのは「カニカマ」!?さらに、「臭み」問題を解決する目からウロコのレシピとは!

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