特 集
2024年7月25日(木)
「本当は教えたくない店 ~極(きわみ)シェフの行きつけ~」
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名古屋・大須のピッツェリアで腕を奮う牧島昭成さん。2010年、ナポリピッツァ職人世界選手権で、日本人として初優勝。今や、〝世界一のピッツァ職人〟として、ワールドワイドに活躍中。そんな牧島さんの「本当は教えたくない店」は、40年以上も通い続ける焼き肉店。国産の霜降り牛肉をはじめ、「激辛石焼テールラーメン」を熱愛!
- ピッツェリア ブラチェリア チェザリ!!
- ■世界一のピッツァ職人が腕を奮うマルゲリータ
住所:名古屋市中区大須3-36-44
電話:052-238-0372
定休日:第2・第4火曜 水曜
- 焼肉 南月
- ■4時間煮込んだスープの「激辛石焼テールラーメン」
住所:名古屋市熱田区金山町1-14-16
電話:052-265-7298
定休日:月曜