特 集
2024年11月7日(木)
「かっちゃんの節約&時短 おでかけLIVEキッチン」
大人気の料理系ユーチューバー「かっちゃん」が、愛知県大府市の産直市場「げんきの郷」で、とっておきのレシピを伝授。今が旬のサツマイモは、レンチンで滑らかな団子を作り、揚げ焼きに！チーズソースやシナモンシュガーの〝味変〟も必見。さらに、知多半島のブランド豚を使ったスペアリブも超簡単！意外な〝ほったらかしアイテム〟とは？
- げんきの郷
- □今年7月にリニューアルした巨大産直市場
住所：愛知県大府市吉田町正右ェ門新田1-1
電話：0562-45-4080
定休日：毎月1日(土・日・祝日の場合は翌平日が休業)
- 出演：かっちゃん
- YouTubeチャンネルの登録者数149万人！
節約&時短レシピが得意な料理愛好家・かっちゃんが、旬の食材を使った秘伝レシピを紹介。
- やみつきスペアリブ
- 【材料・2人前】
・豚スペアリブ…600g
・水…100ml
・酒…50ml
・みりん…50ml
・しょうゆ…大さじ1.5
・トマトケチャップ…大さじ1
・砂糖…大さじ2
・おろしにんにく…小さじ1
【作り方】
① 豚肉にフォークで穴をあける
⇒味が染み込みやすくなる
② 炊飯器の内釜に、水・酒・みりん・しょうゆ・砂糖・トマトケチャップ・おろしにんにくを入れ、混ぜる
③ 豚肉を入れて、炊飯モードで炊く
⇒炊き上がったら全体を混ぜて完成
- サクもち焼き芋
- 【材料・2人前】
・サツマイモ…200g
・砂糖…大さじ1
・塩…少々
・水…大さじ4ほど
・片栗粉…大さじ3
【作り方】
① サツマイモの皮をむいて、約3cm幅に乱切りしたら10分水にさらす
② 耐熱ボウルに入れて、電子レンジ(600W)で3分加熱
③ マッシャーなどでつぶし、砂糖・塩・水を入れて混ぜる
④ 片栗粉を入れて、滑らかになるまで混ぜる
⇒ひと口大の平らな円形に丸める
⑤ フライパンに油を敷き、両面に焼き色がつくまで揚げ焼き
【アレンジ】
★チーズディップ焼き芋
耐熱ボウルにミックスチーズ(30g)・片栗粉(小さじ1)・塩(ひとつまみ)・牛乳(大さじ2)・おろしにんにく(適量)を入れて、電子レンジ(600W)で50秒加熱。
よく混ぜて、ブラックペッパー(適量)を加えたらチーズディップの完成
★シナモンシュガー焼き芋
砂糖(適量)・シナモン(適量)をかける
- ※放送内容は「メ～テレニュース ch」で、ご確認ください
https://www.youtube.com/@NagoyaTVnewsCH/featured