2024年11月19日(火)
『ナゼ黄色くなるの?』
イチョウが黄色くなることと関係する色素は
『○○テノイド』です。○○に入るのはどれでしょう?
赤 『 アル 』
青 『 コン 』
緑 『 カロ 』
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正解は、緑の『 カロ 』でした。
元々葉には”クロロフィル”という緑色の色素と
”カロテノイド”という黄色の色素が含まれています。
秋の初めまでは、クロロフィルが優勢で葉は緑色に見えます。
しかし、季節が進み気温が下がると、
クロロフィルが分解され、カロテノイドが優勢になるので、
黄色く色づいたように見えるわけです。