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女子ハピ「家族みんなが大満足！“簡単すぎる”朝ごはん」
syunkonカフェごはん 山本ゆり
主婦が作ったレシピ本で売上日本一を誇る「syunkonカフェごはん」の著者
簡単で美味しくてオシャレ！と話題で、累計480万部を超えるほどの人気ぶり。
4月7日に最新刊『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』（宝島社）の発売が決定！
焦がしネギしょうゆおにぎり（2個分）
【材料】
ネギ…1/2本
ゴマ油…大さじ１
しょうゆ…小さじ１
温かいご飯…茶碗２杯分
塩…少々
【作り方】
(1) ネギは、みじん切りにする。耐熱容器に入れて、ゴマ油としょうゆを混ぜて広げ、ラップをせずにレンジ（600Ｗ）で2分加熱する。（焦げ目がつかなければ、さらに1分加熱）
(2) (1)のものに、ご飯を加えて混ぜ、塩で味を整えて、おにぎりの形にする。
にんじんしりしり（2人分）
【材料】
にんじん…1/2本
サラダ油…小さじ2
和風だしの素…小さじ1
溶き卵…1個分
【作り方】
(1) にんじんは細切りにして、耐熱容器に入れ、サラダ油と和風だしの素をかける。
ふんわりとラップをかけてレンジ（600Ｗ）で2分加熱し、溶き卵をかけて混ぜる。
(2) (1)のものを、「ラップをかけずに」再びレンジ（600Ｗ）で1分加熱する。
即席わかめスープ（2人分）
【材料】
万能ネギの小口切り…大さじ2
鶏ガラスープの素…小さじ2
乾燥わかめ…小さじ1
塩コショウ…少々
白いりゴマ…小さじ1
湯…300ml
【作り方】
乾燥わかめ、万能ネギ、鶏ガラスープの素、塩コショウ、ゴマ油、お湯を300ml入れ、アルミホイルで蓋をして置いたら完成。
※掲載している情報は放送時のものです。
