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女子ハピ「9割の栄養捨てないために」
その調理、9割の栄養捨ててます！
「その調理、9割の栄養捨ててます！」… 1,512円
監修：東京慈恵会医科大学附属病院 栄養部
出版社：世界文化社
イカのすりごま生姜焼き
【材料】
・しょうゆ…小さじ2
・生姜（すりおろし）…小さじ1
・ごま（すりおろし）…適量
・イカ…1パイ（ゲソはお好みで）
【作り方】
(1)イカは下ごしらえをして、皮ごと食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンでイカを炒める。
(3)しょうゆ、すりおろした生姜を混ぜ合わせてフライパンに入れ、イカと一緒に炒める。
(4)最後にすりおろしたごまを入れ、軽く炒めたら完成。
アンチョビガーリック枝豆
【材料】
・枝豆…1袋
・にんにく（きざみ）…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
・アンチョビ…3切れ
・塩…適量
【作り方】
(1)きざんだにんにくとオリーブオイルをフライパンで軽く炒める。
(2)アンチョビをフライパンに入れて軽くほぐし、弱火でじっくり炒める。
(3)塩もみして水で軽く洗った枝豆をフライパンに入れる。
(4)弱火～中火で５分ほど焼く。
※掲載している情報は放送時のものです。
