寒くなってくると食べたくなる“おでん”。
そこで今回のあらゆるサーチは『あなたのこだわりは？おでんの具総選挙』を開催。

■好きなおでんの具を調査（160人に聞いた結果）

8位…がんもどき、牛すじ、厚揚げ
7位…ちくわ
6位…もち巾着
5位…糸こんにゃく
4位…はんぺん
3位…こんにゃく
2位…卵
1位…大根

■豊橋市・おでんしゃの乗客に好きなおでんの具を調査

生産量日本一の「うずら」と「ヤマサのちくわ」が大人気。
地元愛があふれていました。

■余りがちなおでんをアレンジ

日本一鍋に詳しい料理研究家・安井レイコさんに、余ったおでんを使ったアレンジレシピを紹介していただきました。


炊き込みご飯
【材料】
・米…2合
・おでん汁…400ml
・おでんの具…適量
・三つ葉…適量

【作り方】
(1)水を切った米を炊飯器に入れ、冷めたおでん汁、切ったおでんの具も入れて炊き上げる。
(2)三つ葉を小口に切って混ぜる。


和風グラタン
【材料】
・マカロニ…100g
・小麦粉…大さじ4
・おでん汁…200ml
・おでんの具…適量
・牛乳…150～200ml
・コショウ…少々
・溶けるチーズ…適量

【作り方】
(1)マカロニを茹でる。
(2)(1)の湯を捨てたマカロニに、小麦粉を振りかけて全体にまぶす。
(3)(2)におでん汁と牛乳を少しずつ入れ、温めながら混ぜる（牛乳の量はとろみの状態を見ながら調整する）。
(4)こしょうを振ったら、グラタン皿に盛り、溶けるチーズをかけてオーブンで10分焼く。


ピリ辛春雨スープ
【材料】
・おでん汁…150ml
・水…50ml～適量
・春雨…20g
・万能ネギ…3本
・ラー油…適量

【作り方】
(1)おでん汁に水を加えて温め、春雨、切ったネギを入れる。
(2)ラー油をかける。

☆余ったおでんの具は何を使ってもOK！