高級日本料理の代名詞ともいえる「寿司」
「飯炊き3年、握り8年」という言葉があるように、一人前の寿司職人になるためには、何年もの修行が必要というのが常識ですが…
そんな中「ウチで学べば3ヵ月で寿司職人になれる」という学校があった。
その名も『飲食人大学』
入学式から卒業式まで密着し、本当に3ヵ月で立派な寿司職人になれるのか全力リサーチ！

■様々な理由で入学した生徒たち
最初はシャリも上手に握れず、魚もおろせなかった。

■魚の目利きなどたくさんの技術を学び、卒業を迎える生徒たち
卒業後、寿司屋の開業など、続々進路が決まって行った。

調査結果　
技術を身につけ、それぞれの目標に向かい、寿司職人として歩み始めた。

住所

名古屋市中村区名駅4-15-15
名古屋綜合市場ビル3F G.H号室

電話

0120-951-869
(携帯電話からも可・受付時間 午前9:00～午後8:00・日曜日定休)

URL

http://insyokujin.ac/