主人公は若手のスチールカメラマン。
食の素材の提供者とその素材を絶品へと高める職人の姿を被写体として追っている。
今回は雑誌の取材で伊勢えびをテーマに三重県伊勢志摩にやって来た。
美味しい伊勢えびの撮影は順調に進む。
居酒屋で偶然出会った女性が伊勢えびの研究者であったことから、
伊勢えびの現状を知ることになる。
100年以上続いた養殖研究を中止し、
将来へ向けて海の環境保護へ研究をシフトしなければならないのだ。
豊かな海を守り、美味しい食を支える人々の裏側とその気持ちを優しく描く人情ドラマ。
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