2024年8月、店頭からお米が消えました。「南海トラフ地震臨時情報」の発表と少なからず関係があると思います。備蓄食料に「お米を買った」人が大勢いたわけです。私は驚きました。生米は食べられるようにするためには手間がかかるからです。災害時は、できるだけ手間をかけたくないものです。前回に引き続き、食料備蓄について考えます。

大前提

火力、鍋、水は必須です。何を備蓄して食べるのか？の前に、道具を準備しましょう。火力は家庭用カセットコンロ、鍋はキッチンにある大きめの鍋でOKです。特別なものを用意する必要はありません。普段使いのものを利用するのがポイントです。

カップ麺・カップメシシリーズ

説明するまでもありませんね。1人１食100円〜値段はピンキリ。ただ１種類だと飽きてしまいます。ヌードル、ラーメン、うどん、そば、焼きそばなど複数の種類をそろえておくといいでしょう。カップ麺は食べたら買い足しの「ローリングストック」に最適です。
味に変化をつけるために、七味や胡椒、青のりなどがあるといいでしょう。

そうめん＆早ゆでパスタ

東日本大震災の被災地では、そうめん、早ゆでパスタが大人気でした。そうめんつゆ、パスタソースが必要です。密封できる食品保存袋に水と一緒に入れれば、ゆで水が少し汚れていても大丈夫です。1人分１食100円〜（ピンキリ）。

もちろんお菓子もOK

以前も説明しましたが、食料備蓄とは「早い話が、自分や家族が１週間食いつなげられればOK」にしておけばいいんです。メニューに「こうでないといけない」はありません。極端な例ですが、お菓子を１週間分買っておくのもいいでしょう。形に囚われずに備えてください。乾パンとか、氷砂糖、携帯食もいいでしょう。

複数の種類を

１種類だと飽きるので、上記、いろいろなメニューを備蓄しておくのがベストです。そしてこの備蓄食料を、毎日の暮らしの食事に取り込んで、食べた分を買い足していくローリングストックをしていきます。