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メ～テレドラマ　まかない荘

下宿「まかない荘」の住人達が届ける、騒がしくも、暖かく、時には切なく、時には大騒動ありで、小腹も空かせちゃう、完全オリジナル「ほっこりホームコメディ」ドラマ！

月曜 深夜 0：20～

レシピ -RECIPE-

2016

6/20(月)

10話/和食

「ちらし寿司」

最後のまかない飯は、大人も子供も喜ぶちらし寿司！
ドラマでは、手巻き寿司の残り物を使っています。どんなアレンジも可能なちらし寿司、様々な具材で、オリジナルちらし寿司を作ってみて下さい！

「ちらし寿司」

ご飯は冷める前に混ぜるのがポイント！
具のエビにはサラダえびを使用すれば、皮を剥いたり、茹でたりの下処理も省けるのでオススメです。
お刺身・キュウリ・卵をサイコロ状にカットする事で、より本格的な見た目に♪

材料（3人分）
A
まぐろ…6切れ
サーモン…6切れ
いか…6切れ
鯛…4切れ
はまち…6切れ
帆立…6切れ
エビ…小5尾
卵焼き…2切れ(卵1個分)
きゅうり…約30g
ごま…小さじ1
B
お米…2合
すし酢…約60cc
作り方
  1. Aをサイコロ状にカットする。
  2. ごはんが炊けたら、冷ましながらすし酢を切るようにして混ぜ合わす。
  3. すし酢を混ぜ合わせ終わったら、Aの具材を入れ混ぜる。

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10話/和食

「ちらし寿司」

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