今とっても話題の「おにぎらず」。包むだけ、と思って作ると意外と失敗しやすいのですが、コツさえつかめば、とっても便利な料理！
お弁当や休日のお昼ごはんに、ご飯と海苔さえあれば作れる「おにぎらず」を 作ってみませんか？
昼まで待てない！＜ 早ワザクッキング！
早ワザクッキング！
5月2日の放送
「おにぎらず」
レタス・ハム・チーズおにぎらず
- 材料（１個分）
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- ・ごはん…100g
- ・海苔(全型サイズ)…1枚
- ・グリーンレタス…1枚
- ・スライスハム…2枚
- ・スライスチーズ…2枚
- ・塩…少々
- 作り方
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- 1. ラップの上に海苔をのせ、ひし形の向きに置く。
- 2. 海苔の真ん中にご飯を半分量のせ平たくし、塩をする。
・海苔が塩付きの場合は、塩をしなくてもよい。
・ご飯をのせるときは、しゃもじよりも大きめのスプーンを使うとご飯ののせすぎを防げますよ。その際、必ずスプーンを水に濡らして使いましょう。 - 3. グリーンレタスを2～3枚程度にちぎり、ご飯の上に重ねて置く。
・普通のレタスより、色の濃いレタスの方が、見た目がきれいになる。 - 4. ハムを重ねて、(3)の上に置く。
- 5. チーズを重ねて、(4)の上に置く。
- 6. (5)に、残りのご飯をのせる
- 7. (6)を海苔でフタをするように、四隅をラップごと折り包む。
5分ほど寝かせて、海苔をなじませる。
・包んでからすぐに切ると、バラバラになりやすい。
・海苔が重なっているところを、ラップの上から爪楊枝で数箇所刺しておくと、食べやすくなります。 - 8. 包丁を水で濡らし、(7)を半分に切る。
※ご飯に「赤しそのふりかけ」を混ぜると、色鮮やかな「おにぎらず」になります。
エビフライ・アスパラおにぎらず
- 材料（１個分）
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- ・ごはん…100g
- ・海苔(全型サイズ)…1枚
- ・エビフライ…1本
- ・茹でアスパラガス…1本
- ・タルタルソース…適量
- ・塩…少々
チキンライスおにぎらず
- 材料（１個分）
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- ・チキンライス…100g
- ・海苔(全型サイズ)…1枚
- ・茹でウインナー…2本
- ・玉子焼き…卵1個分
- ・塩…少々
今週担当：ボルサリーノ 関好江先生