材料(1人分)

• ・冷麺
• ・豚肉…50g
• ・たけのこ…50g
• ・生しいたけ…1枚
• ・玉ねぎ…1/4個
• ・ニラ…4本
• ・キムチ…80g
• ・水溶き片栗粉
• ・ゴマ油

作り方

1. 豚肉(こま切れ)を2cmに切る。タケノコ、生シイタケ、玉ネギ、ニラも切る。
2. 冷麺を半分に切り、茹でたあと(45秒)氷水につけておく。
3. フライパンに油をしき、肉を炒める。
4. 玉ネギ、タケノコ、シイタケを加えて、スープを入れる。
5. 水溶き片栗粉でとろみをつけたら、キムチとニラを入れる。
6. 麺の水気を切り、ゴマ油で和える
7. 上から豪快に回しかけ完成！！

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
〒467-0833　愛知県名古屋市瑞穂区鍵田町2-49
052-851-9937
http://cooktomiko.web.fc2.com/