材料(1人分)

• ・日清ラ王 塩…1袋
• ・鶏むね肉…50g
• ・ニンニク(薄切り)…1粒
• ・キャベツ(短冊切り)…80g
• ・ミニトマト(半分に切る)…3個
• ・きゅうり(輪切り)…1/2本
• ・エリンギ(手で裂く)…1本
• ・サラダ油…適量

作り方

1. あらかじめ袋麺の液体スープを器に入れておく
2. 沸騰した500mlのお湯に麺を入れて茹でる(4分間)
3. この間に油を熱したフライパンに鶏むね肉とニンニクを炒める
4. 鶏に火が通ったら、野菜を入れてサッと炒める
   　〈夏限定の裏ワザ！天日干し野菜で美味しさUP！〉
   　※野菜は天日干し2～3時間で、水分が抜けて、コク&歯ごたえが増す。
   　※切った野菜をザルに重ならないように並べて天日干しして下さい。
5. 麺が茹で上がったら、茹で汁を器に入れよくかき混ぜて、麺を入れる
6. 炒めた鶏肉、野菜をとトッピングして出来上がり

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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