材料(4人分)

• ・米久 御殿場高原あらびきポーク…8本
• ・ロールパン…8個
• ・キャベツ…200g
• ・塩コショウ…適量
• 
  
• カレー味
• ・マヨネーズ…大さじ2
• ・カレー粉…小さじ1
• 
  
• オーロラタルタルソース味
• ・ゆで玉子 …1個
• ・ピクルス(みじん切り)…大さじ1
• ・玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1
• ・マヨネーズ…大さじ1
• ・ケチャップ…大さじ1

作り方

1. キャベツを太め(2～3mm幅)に千切りする。
2. ボウルの中にキャベツを入れ、塩コショウを加えて軽く和える。
   ※3：2にキャベツを分けていく！
3. フライパンにマヨネーズを熱して多めのキャベツ(3)を入れて炒める。
4. 火が通ったらカレー粉を入れて混ぜる。これでカレー味のキャベツが完成。
5. 御殿場高原あらびきポークは沸騰しない程度のお湯で約3分加熱する。
   ※沸騰させないことが美味しさのポイント！
6. オーロラタルタルソースは、ゆで卵、ピクルス、玉ねぎを入れて混ぜ、マヨネーズ、ケチャップで味付けする。
   ※ウインナーにはケチャップが合う。
7. キャベツ(2)を手でもみ水気を絞る。
8. ロールパンに切れ目を入れカレー味のキャベツ、茹でたウインナーをのせる。もう一方には、オーロラタルタルソースを敷きキャベツ、茹でたウインナーをのせる。
9. オーブントースターでおよそ1分焼いて出来上がり。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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