材料(4人分)

• ・食パン10枚切り…4枚 みみを切り落とす


• ＜ かぼちゃと牛肉ロール ＞
• ・牛肉切り落とし…50g
• ・かぼちゃ…100g
• ・レタス…適量 食べやすい大きさにちぎる
• ・スライスチーズ…2枚
• ・バター…10g
• ・醤油…小さじ1


• ＜ サーモンアボカドロール ＞
• ・スモークサーモン…6枚
• ・アボカド…1/2個 スライスする
• ・クリームチーズ…適量

＜かぼちゃと牛肉ロール＞

1. かぼちゃはラップに包み600wの電子レンジで1分加熱する。
2. フライパンにバターを熱し、少し色づくまで焦がす。
3. 棒状に切ったかぼちゃを入れ炒める。
4. 牛肉を入れ炒め、醤油を加える。
5. ラップを広げ食パンをのせ、チーズ、レタス、(4)の具材をのせる。
6. 巻き寿司の要領で丸く包み、両端をキャンディ状にして止める。
7. 真ん中を包丁で切り、出来上がり。

＜サーモンアボカドロール＞

• 上記と同様に・・
  スモークサーモン、アボカド、クリームチーズも同じ要領で作る。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
http://www.il-fiorfiore.com/