材料(1人分)

• ・日清ラ王 袋麺(醤油味)…1袋
• ・水…3カップ
• ・酢…大さじ1
• ・ラー油…お好みで(たっぷり)


• ＜具材＞
• ・ハム…2枚
• ・白菜…100g
• ・生シイタケ…50g
• ・ミニトマト…3個
• ・ニラ…6～7本
• ・卵…1個
• ・水溶き片栗粉…片栗粉:大さじ2 水:大さじ6

作り方

1. 分量の水に8等分にきったハムと麺を入れ、中火で煮込む。
2. 白菜はざく切り、ニラは3センチぐらいに切る。
3. 生シイタケは薄切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
4. 麺が柔らかくなったら、ニラ以外の具材をいれ、ざっと混ぜる。
5. (4)に添付されてるスープと酢を入れる。
6. 水溶き片栗粉でトロミを強めに付ける。
7. 最後にニラをいれ、溶き卵を回し入れたら、火を止め完成。

今週担当：関　富子先生
「とみ子お料理教室」
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