材料(4人分)

• ・ジャガイモ…3個
• ・マッシュルーム…6個
• ・牛乳…300cc
• ・バター…20g
• ・粉チーズ…大さじ2
• ・塩…適量
• ・コショウ…適量
• ・ほうれん草…1/4束
• ・鮭フレーク…大さじ2

作り方

1. フライパンにバターを熱し、薄切りにしたマッシュルームを炒める。
2. 皮をむき薄切りにしたジャガイモをフライパンに並べ、牛乳、塩、こしょうを加える。
3. 沸騰したら弱火にし、10～15分ほど煮込む。
4. ジャガイモが柔らかくなったら、粉チーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。
5. (4)にほうれん草と鮭フレークを加えて煮込めば、ほうれん草と鮭のクリーム煮の完成。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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