材料(2人分)

• ・鶏もも肉…50g 2cm大に切る
• ・ミニトマト…4個 4等分に切る
• ・新たまねぎ…1/2個 繊維に沿って薄切り
• ・卵…2個
• ・三つ葉…適量


• ・水…200ml
• ・かつお節…ひとつまみ(約3g)
• ・お茶パック…1枚


• ＜A＞
• ・しょうゆ…大さじ2
• ・砂糖…大さじ1
• ・酒…大さじ1


• ・ご飯…適量

作り方

1. お茶パックにかつお節を詰める。
2. フライパンに水と(1)のパックを入れ中火にし、香りを出す。
3. 沸騰したらパックを取りだし、(A)の調味料を入れる。
4. 鶏肉、たまねぎ、ミニトマトを加え2～3分煮る。
5. 軽く溶いた卵を入れ蓋をし、好みの卵の固さまで火を入れる。
6. ご飯に盛りつけ、三つ葉をあしらう。

今週担当：中辻健太先生
「Ｉｌ　ｆｉｏｒ　ｆｉｏｒｅ」
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