鈴鹿の森庭園

鈴鹿IC降りてすぐの場所に2014年にオープンした梅の新名所「鈴鹿の森庭園」。
日本伝統園芸文化のひとつである「仕立て技術」の存続と普及を目的として、「しだれ梅」の研究栽培を行っていて、毎年開花期間中のみ一般開放（有料）しているんです！
見晴台からは、雄大な鈴鹿山脈を背景に、梅を楽しむことができます。
園内には梅の香りが広がっていて、一足早い春を感じることができますよ！

大紀商店

“渡利かき”の養殖業者「大紀商店」。
海水と淡水が混ざる汽水湖という特殊な環境で育つ渡利かきは、牡蠣独特の生臭さがなく、身が黄色く甘みがあるのが特徴です。
周囲5kmほどの小さな湖で育てるため、漁獲量が少なく幻の牡蠣と呼ばれているんです！
大紀商店の牡蠣は、電話で注文をすることもできますよ！

一冨士

今回の旅の目的“渡利かき”のフルコースをいただくことができるお店。
幻の牡蠣とも呼ばれる渡利かきを広く知ってもらおうと、店主・奥村さんが考案した渡利かきのフルコースは、地元ならではの食べ方で堪能できるんです！
その地元ならではの食べ方というのが、渡利かきの握り寿司！
醤油ベースのタレで甘辛く炊いた牡蠣を、和辛子を塗って握るのが特徴で、三重県紀北町に古くから伝わる田舎寿司なんだとか。
ほかにも、牡蠣豆腐や牡蠣鍋など、様々な料理で渡利かきを堪能できます！
渡利ならではの、冬限定の味をぜひ味わってみて下さい！