鮎滝

日本でもここだけ、奥三河だけで見られる夏の風物詩。
天候・水量・水温の3条件がそろったときに遡上する鮎が滝を登るため、空中に飛び上がる様子が見られます。そんな鮎滝を狙う江戸時代から約370年続く伝統の漁法「笠網漁」。多いときは1日に約2000匹も捕れることも。今年は、特に遡上する鮎がよく飛んでいるので、鮎滝は9月頃まで見られそうですよ！

寿恵廣食堂

笠網漁で捕れた天然鮎が頂ける店。
天然鮎の塩焼きが1匹600円から頂けます。
さらに、刺身・塩焼・魚田・フライなど天然鮎が10匹以上もついた鮎定食は3500円から頂けます。普段なかなか食べることのできない鮎のしらこの塩辛もありますよ！

道の駅　つくで手作り村

様々な体験施設が完備されている道の駅。
「三河ハム」が経営する美味しい肉汁が飛び出すジューシーな炭火焼美河生フランクが売っていたり、木製の時計作りやアクセサリー作りが体験できます！
中でも、オススメなのは五平もち作り体験です。
炭で焼くので、外はカリカリ中はフワフワ！甘めの味噌ダレとご飯の相性も抜群です！

四谷千枚田

鞍掛山の南西斜面に広がる山間集落。石積みの棚田は、標高220メートルから鞍掛山頂に向かって標高420メートル付近まで広がっています。鞍掛山の中腹から湧き出てくる水は、涸れることなく流れ、開墾のため作られた石積みは古代遺跡のような迫力！春夏秋冬、様々な姿が見られるのも魅力で、新城市に来たら、絶対に見て欲しい絶景です！