『エルヴェラヴィ』
※2014年8月21日(木)オープン

東京で話題＆大人気の“ベジスイーツ”とは、材料に野菜をとりいれたスイーツのことで、スイーツなのに甘さ控えめで脂肪分も少なく、野菜本来のおいしさが味わえるもの。これを広めたのが、東京・中目黒の人気店のパティシエ“柿沢安耶さん”。この方がプロデュースする、ベジスイーツを扱うお店が東海地方で初めて春日井にオープン！
育て方にこだわったじゃがいもやナスなど、10種類ほどのベジスイーツや、フルーツを使ったケーキなどを販売予定！

『プルメリアカフェ』
※2014年10月10日(金)までの
期間限定オープン

錦3丁目のかき氷専門店。女性を中心に幅広い世代に大人気！店長の山口さんはフランスの5つ星ホテルでも活躍する現役のパティシエ。一時帰国している今、期間限定でオープンさせている。最大の特徴は“氷”！練乳を練り込んだ特注品で、今までのかき氷にはなかったとろみや滑らかさがウリ。さらに、氷だけでは飽きてしまうという人のために“アフタートッピング”のサービスもある。グラノーラを入れたかき氷は、また新たな食感が楽しめる。10/10(金)までの期間限定オープンです！