今回は愛知県岡崎市から生中継。ビニールハウスにはイチゴの「紅ほっぺ」がたくさんなっています。
紅ほっぺの食べごろはまさにこの2月。寒さの中でじっくり育ちうまさが際立つのです。さらに、イチゴジャムの作り方も教えていただきました。
イチゴ3パックを30分、弱火で煮込み、そこに砂糖100グラムとレモン果汁小さじ1をいれて、さらに30分煮こめば手作りイチゴジャムの出来上がり。