「鮮度に自信」三重の尾鷲港でビンチョウマグロやキハダマグロ水揚げ
2024年7月11日 16:36
三重・尾鷲港で11日、地元のマグロ漁船が太平洋の漁場から帰港し、マグロの水揚げ作業が始まりました。
午前5時半過ぎの三重・尾鷲港。
地元のマグロ漁船「第十一良栄丸」が片道1週間ほどかかる太平洋の漁場から帰港し、マグロの水揚げ作業が始まりました。
水揚げされたのは、ビンチョウマグロやキハダマグロなど約15トン。
やや小ぶりのものが多いものの、鮮度は抜群だといいます。
「量としてはとれたかなと思うが、少しサイズは小さめだったと思います。質については鮮度に気をつかっているので、良かったと思います」(梶原康平 船長)
船から降ろされたマグロは一匹ずつ重さを測り、競りにかけられました。