そばを通じて地域おこし　紀北町でそば打ち道場を開催

三重県紀北町でそばを通じて地域おこしを図ろうとそば打ち教室が開かれました。

　紀北町長島の「東紀州そば道場」では4月から月に1回、そば打ち教室を開いていています。

　主催者の「熊野古道そばネット」の代表、奥田成子さん（73）は「そば打ち体験を通した仲間づくりから地域の活性化につながってほしい」という思いで6年前に紀北町でそば打ち教室を始めました。

　参加者たちは奥田さんら講師の指導のもと、麺を切り分けていき体験を終えました。