夏といえばビール！ビールといえば美味いつまみ！という訳で、お寿司屋さんでさえも手に入れる事が困難とされているあの絶品食材を捕りに行くことに！

 その食材とは・・・ゆりんも大好きなシャコ！漁師歴２０年以上のベテラン・清水さんご夫婦にお世話になります。

 漁へ出る前にシャコについてお勉強。シャコとは・・・『旬で、危険で、美味い！』究極の食材なんです！

 東幡豆名物のシャコを求めていざ出港！！初めて体験する底引き網漁とは一体どんな漁なのか！？

 漁ポイントに到着し、いよいよ網が海中へと下ろされる！果たしてどれほどの海産物が捕れるのだろうか！？

 しばらくしてから網を引き上げてみると・・・シャコだけでなく、様々な海の宝が大漁！！

 捕れた海産物を種類ごとに分ける。素早く分別しないと弱ってしまうので、シャコ漁はスピードが命なのだ！

 早速シャコをゆでてもらう。捕れたてのシャコをその場で食べるなんて贅沢♥

 ゆであがったシャコをつまみながら冷たいビールを飲む。三村さんも「最高の８月だよ。」と絶賛！

 実は、シャコの１番美味しい部分は爪！！大きいシャコならではの極上の美味しさを堪能。