2016年12月17日放送

久しブリの富山湾 美味しさのヒミツ？　富山・氷見市

「富山・氷見市」を旅してゴメン！近くにあったブリの大きな絵を見て、今日も≪ひみ寒ぶり≫が食べられるかどうか楽しみに出発。町を散策していて、小さな赤ちゃんを抱っこして談笑しているご家族に遭遇し、お父さんに寒ぶりが食べられるお店として「鮨処　きよ水」を教えていただきました♪お店に到着して、ご主人にご挨拶。早速、「鰤カマの塩焼き」を頂き、あまりにジューシーな美味しさに満面の笑み！続いて、「鰤の握り」で赤身とトロに舌鼓♪大満足のウドちゃんでした。次に商店街を歩いていて気になった和菓子屋の「次郎平」に立ち寄ります。優しいお母さんがたくさんいるスタッフの分まで“きんつば”をくださいました♪一般的に四角のものが多い“きんつば”ですが、「次郎平」では、刀のツバの丸い形をしています。濃厚な小豆に舌鼓していると、お店の奥にお父さんを発見！素敵なご夫婦に元気をもらいました。次に、富山湾に出て漁港の様子を見ようと「氷見沖クルージング」へ！船のりばを発見し、船長に声をかけると、すぐに乗せて頂けました。カモメにエサやりをしてクルージングを満喫♪今度は視聴者情報から、魚の皮を使ったサンダル、通称“魚々（とと）サン”を作る、女性の靴職人がいるとのことで探してみます。ご近所の方にその方は愛ちゃんだと教えて頂き、お店へ。アクセサリーの素材にするマダイのうろこを着色したものや、≪ひみ寒ぶり≫の皮などの素材、魚の皮で作った靴を拝見してびっくり！たくさん失敗を繰り返して今に至るそうです。魚の皮の靴べらをお土産にいただきました。魚の革の可能性に感心し、氷見をたっぷりと堪能して、今回の旅を締めくくりました。

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