最近増えているという、クルミなどの「木の実」で食物アレルギーを発症する子どもたち。その背景には、親の食生活が影響しているとの指摘が。 一方、多様化する食物アレルギーの予防のため、乳児期にやっておくと効果的な対策があるという。その中身とは? さらに、アレルギーの子どもたちに食を楽しんでもらおうと企画された、アレルゲンを含まない〝除去食ビュッフェ〟の様子もお伝えする。
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