「チーズ＆マカロニ」

「昼待て！」メンバーからのリクエスト料理！
アメリカの家庭料理「チーズマカロニ」を紹介！
子どもから大人まで楽しめてチーズ好きにはたまらない一品です！

材料（2人分）

・マカロニ…100g
・バター…20g
・小麦粉…大さじ1･1/2
・牛乳…1カップ
・ハム…3枚
・卵黄…1個分
・チェダーチーズ…60g ※ミックスチーズでも可
・塩・コショウ…適量
・マスタード…小さじ1

作り方

• 1．マカロニを表記時間＋1分で茹でる。
  ※柔らかめに茹でた方がチーズとの絡みが良くなる。
• 2．鍋にバターと小麦粉を入れ中火で1分ほど焦げないように炒める。
• 3．(2)が炒まったら温めた牛乳を少しずつ加え混ぜる。
• 4．鍋を火から下ろしチェダーチーズ、塩、コショウ、マスタードを入れ混ぜる。
  ※チーズは火を入れすぎると風味が飛ぶので、後は余熱で調理する。
• 5．茹でたマカロニと刻んだハムを加え混ぜる。
• 6．卵黄を入れ一気に混ぜて完成！