堂野もかじりつき
2011年1月29日放送
～菜の花＆キャベツ産地ぶらり旅～
今回は、冬でも温暖な渥美半島で、満開の菜の花を楽しめるイベントと新鮮なキャベツを使った料理を紹介します。
菜の花まつり
2011年3月31日（木）まで開催しています。一足早く春の訪れを感じることができます！菜の花畑のライトアップもスタートし、伊良湖ガーデンホテル前の畑では、5本100円で菜の花狩りを楽しめます。
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- 菜の花まつり
- ◎3月31日（木）まで渥美半島各所で菜の花イベントを開催
- 問合せ：0531-23-3516（田原市観光協会）
サンテパルクたはら 産直センター
農業をテーマにした体験型のテーマパーク内にある施設です。生産者の方が毎朝運んでくれる新鮮な農産物がズラリと並びます。併設されたレストランでは、バイキング料理を味わえます。
- Data
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- サンテパルクたはら
- ◎地元で獲れた農産物をお値打ちに購入できる
- 住所：愛知県田原市野田町芦ヶ池8
- 電話：0531-24-5400
キャベツたっぷりギョーザ（約50個分）
作り方
- キャベツ半玉を細かく刻み、水気をしっかり切る。
- 細かく切ったニラ1把とひき肉300gを(1)に合わせる。
- みじん切りにしたしょうがとにんにく、しょうゆ、ゴマ油をお好みで入れる。
- ギョーザの皮で(3)を包む。
- 油をひいたホットプレート（フライパン）で焼く。
キャベツサラダ
- 熱々のスクランブルエッグとベーコンを合わせることでしんなりし、キャベツがたくさん食べられます。
作り方
- キャベツを千切りにし、ボウルに入れる。
- ベーコンを炒め、(1)に入れる。
- 油をひいたフライパンに溶き卵をひき、スクランブルエッグを作る。
- (3)を(2)に入れてよく混ぜ合わせ、お好みで塩コショウ、マヨネーズを加える。
これまでの放送
- 2011年3月19日放送
- ～今が旬！愛知産の美味しいトマトを探して（豊橋市）～
- 2011年2月19日放送
- ～今が旬！新タマネギ＆ふきの産地をぶらり旅（東海市）～
- 2011年1月29日放送
- ～菜の花＆キャベツ産地ぶらり旅～