愛知生まれの人気のお菓子、ブラックサンダーが発売30周年を記念してリニューアルしました。どう変わったのでしょうか？

　ザクザク食感と、ココアクッキーのほろ苦さがくせになる「ブラックサンダー」。

「食感を強化したココアクッキーを新たに開発しました。今までのココアクッキーの2倍の食感の強さを持っています。ザクザク食感が、ザックザク食感になりました」（有楽製菓マーケティング部 杉田晶洋さん）

　ブラックサンダーの食感の要となるのが、プレーンビスケットとココアクッキー。今回はここに、ザクザク感を2倍に強化したココアクッキーを追加しました。

「お菓子だけにとどまらず、調味料もザクザク食感のものが増えていて、食感にフォーカスした商品開発が盛ん。ブラックサンダーは『圧倒的ザクザク感』というキャッチコピーで売り出したのですが、本当に思ってもらえるザクザク感になっているだろうか…。もう少し食感を訴求した方が喜んでもらえるんじゃないか」（杉田さん）

　ブラックサンダーが誕生したのは、1994年。愛知県の豊橋工場で開発されました。当時、サクサクとした軽い食感が一般的だったお菓子業界では売れず、一度は生産中止に。

　しかし、残った商品を販売する中、徐々にファンが増え生産再開。

　2009年には、1億個を突破！

　2年後には愛知県豊橋市に工場が新設され、海外への輸出も開始。一躍、人気のチョコレート菓子になったのです。

「ザクザク食感のパワーアップをきっかけに、前よりおいしくなった、また食べ続けようと思ってくれたらうれしい」（杉田さん）