脂がのっておいしい旬の秋サケ。今年は歴史的な不漁で、イクラにも影響が出ています。名古屋市で近海魚の仲卸業をしている丸二水産などに聞きました。

　10月のイクラの卸売価格（東京都中央卸売市場）は、2019年は1キロ4740円でしたが、2021年には8312円に。コロナ禍でいったん落ち着きましたが、その後は上昇傾向で、今年はさらなる高値が予想されています。

　丸二水産によりますと、今年の秋サケの取引量は前年の約半分。取引価格は前年より4割～5割高いそうで、少なくて高いということになっているそうです。

　社長は「去年も高かったが、今年の状況には驚いている」とコメントしています。

　気になる今後については、北洋共同漁業部（北海道）の伊藤正吉社長によりますと、「今週はオホーツク海全体でサケが獲れ始めてきている。漁獲量が安定すれば価格も落ち着くかも」ということです。